¡RÉCORD EN LA TIERRA ROJA! La mandioca gigante de 2,60 metros que asombra a todo Misiones

Hay días en los que la tierra decide mostrar todo su potencial, y esta semana le tocó el turno a Colonia Alberdi. Lo que comenzó como una cosecha rutinaria para la familia de Sergio Do Santos terminó en un hallazgo que ya muchos piden para el Libro Guinness: una raíz de mandioca que alcanzó la increíble longitud de 2,60 metros.

Un trabajo de "cirujano" en la chacra 

Lo más asombroso no es solo que la planta haya crecido tanto, sino la destreza del productor para extraerla. Como bien dicen los vecinos de la zona, sacar una pieza de casi tres metros sin que se quiebre es "todo un arte". Sergio logró retirar la raíz entera, demostrando no solo la fertilidad del suelo misionero, sino el cuidado con el que nuestros productores tratan sus cultivos.

Mandioca: El "Súper Alimento" que conquista las cocinas 

Este hallazgo llega en un momento clave para el cultivo. La mandioca dejó de ser un acompañamiento regional para convertirse en la estrella de la gastronomía nacional. ¿Por qué?

• 100% Libre de Gluten: Es la alternativa natural preferida para celíacos.

• Versatilidad Total: Desde el clásico mbeyú y la chipa, hasta versiones fritas o en harinas refinadas.

• Aliada del ahorro: A diferencia de otros tubérculos, la mandioca se puede pelar y freezar, manteniendo su frescura por meses.

El récord de Colonia Alberdi es un homenaje al esfuerzo diario del colono misionero, que sigue apostando a la diversidad productiva en sus chacras.