“Bioeleven” El futuro de la industria nace de los descartes del campo mendocino

¿Qué pasa con los restos de ajo, tomate y vid después de la cosecha? Mientras para muchos son simples residuos, para la empresa mendocina Bioeleven son la materia prima de una revolución. Liderada por Gabriela Negri y Analía Funes Peleitay, esta compañía está demostrando que la economía circular no es solo una frase de moda, sino un modelo de negocio competitivo y sostenible.

Ciencia aplicada al descarte 

El proceso parece magia, pero es ciencia pura. Mediante el uso de biotecnología certificada por el CONICET, Bioeleven transforma el "basurero" agrícola en biomateriales. Estos nuevos materiales no solo son biodegradables, sino que poseen texturas y propiedades únicas que ya están captando la atención de la moda sustentable, el diseño de interiores y el enoturismo.

Innovación con impacto local 

Lo que destaca de Bioeleven es su capacidad de resolver un problema ambiental local (la acumulación de desechos orgánicos) creando una solución de alto valor agregado. "Transformamos lo que sobra en algo que se desea", es la premisa que las llevó a obtener reconocimientos nacionales y a posicionar a Mendoza como un polo de biotecnología aplicada.

Este es el ejemplo perfecto de la inventiva argentina: cuando el conocimiento científico se encuentra con las necesidades del territorio, el resultado es un futuro más verde y productivo.