Carne Argentina a Japón: el gigante asiático vuelve a mirar nuestros campos de la mano de un histórico de Toyota

Mientras la mayoría disfrutaba del fin de semana largo de Carnaval, en los campos de Saladillo y Tandil se gestaba un negocio que podría cambiar la balanza comercial del agro. Una delegación japonesa, liderada por Tomio Katsuta (ex presidente de Toyota Argentina), recorrió establecimientos ganaderos con un objetivo claro: evaluar la calidad de la carne vacuna en zonas con vacunación de aftosa.

El "Paso 9" hacia el éxito 

Hasta hoy, Japón solo acepta carne de la Patagonia (libre de aftosa sin vacunación). Sin embargo, tras años de estar "cajoneado", el proceso de habilitación para el resto del país avanzó a pasos agigantados. De los 12 pasos burocráticos que exige Japón, Argentina ya superó el número 9. Las proyecciones son optimistas: para finales de 2026 o principios de 2027, las góndolas de Tokio podrían llenarse de cortes bonaerenses.

¿Por qué es un mercado clave? 

Japón importa el 70% de sus alimentos. Es una potencia económica con recursos limitados que busca desesperadamente alianzas seguras. Para Argentina, esto no es solo vender más cantidad, sino vender con mayor valor agregado. Estar en Japón es obtener el "sello de calidad" definitivo para entrar a cualquier otro mercado del mundo.