La Ciencia Argentina lo logró: la boga llega a los tanques intensivos para revolucionar la acuicultura

En las orillas del Litoral, la boga siempre fue el tesoro de los ríos. Hoy, gracias al trabajo conjunto de científicos del INTA y el CONICET, esta especie nativa se convierte en la protagonista de una alternativa productiva de alta tecnología: los sistemas de recirculación de agua (RAS).

Ingeniería nacional para un recurso estratégico 

A diferencia de los métodos tradicionales que pueden afectar el ecosistema, el sistema RAS circula el agua continuamente por filtros biológicos. "Los desechos se vuelven compuestos inocuos que incluso pueden aprovecharse como fertilizantes", explican los investigadores. Es el ejemplo perfecto de economía circular.

Los números del éxito:

• Productividad: se logran entre 22 y 25 kilos de boga por metro cúbico, lo que proyecta unos impresionantes 90.000 kilos por hectárea.

• Resistencia: la boga fue elegida por su capacidad de seguir alimentándose incluso a 10°C, superando el desafío de los inviernos santafesinos.

• Baja huella hídrica: solo se repone el agua que se evapora. El sistema es viable incluso en zonas con poca disponibilidad de agua.

Este avance no solo diversifica la oferta de proteína acuática, sino que pone a la tecnología argentina en la cima de la producción sustentable.