¡Puente Directo Córdoba-Portugal! El día que la carne premium voló alto sin pasar por Buenos Aires

Hazaña Federal: El "Taravella" se convierte en puerto internacional para el oro rojo cordobés.

Este jueves 29 de enero quedará grabado en la historia logística de nuestro país. A las 13 hs, el vuelo UX-122 de Air Europa no solo llevó pasajeros; en las bodegas del Boeing 787-8 Dreamliner viajaban 4.100 kg de tapa de cuadril premium con destino directo a Portugal.

Calidad sobre cantidad: un valor que asombra

No es una exportación más. Estamos hablando de cortes que alcanzan un valor de hasta US$ 20.000 por tonelada. Para tomar dimensión: este solo cargamento de carne equivale económicamente a 82 pasajeros volando a Europa.

El frigorífico Logros S.A., junto a la Agencia ProCórdoba y FIFRA, han demostrado que cuando el interior se organiza, los límites desaparecen.

¿Por qué es un hito federal?

Históricamente, el interior ha dependido de la infraestructura de Buenos Aires para llegar al mundo. Hoy, Córdoba rompe esa inercia:

• Independencia logística: salida directa desde el Aeropuerto Ambrosio Taravella.

  
  

• Valor agregado: carne refrigerada, lista para las góndolas más exigentes de la Unión Europea.

  
  

• Potencial de crecimiento: Córdoba hoy representa el 4% de la exportación cárnica nacional, pero este sistema de vuelos directos es la llave para multiplicar ese número.

  
  

Portugal ya es el cuarto mercado europeo para nuestra carne. Con este "puente aéreo", el campo cordobés está más cerca del mundo que nunca.